Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Elég a fele adag.
Für den Teig:
500 g Mehl
300 g Butter, Zimmertemperatur
200 g Zucker
1 m.-großes Ei(er)
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Pck. Vanillezucker
Außerdem: (für die Panade)
1 TL Zimtpulver
1 EL Kakaopulver
1 EL Semmelmehl
2 EL Zucker
Für die Dekoration:
n. B. Mandelsplitter
Elkészítés:
Alle Zutaten für den Teig mit dem Knethaken bzw. per Hand zusammenfügen und gut vermengen. Anschließend aus dem Teig Rollen formen (mit einem Durchmesser von ca. 1,5 – 2 cm, die Rollen müssen nicht allzu lang sein).
Die Rollen zur Seite stellen und die Zutaten für die Panade mischen. Darin dann die Teigrollen wälzen, sodass ordentlich von der Panade an ihnen haften bleibt. Die Teigrollen mit der Zimt-Zucker-Panade über Nacht in den Kühlschrank stellen (am besten mit Frischhaltefolie bedecken), damit sie fest werden und sich leichter schneiden lassen.
Am nächsten Tag die Rollen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Je einen Mandelsplitter aufrecht hineinstecken (so, dass es etwa aussieht wie ein Teelicht). Anschließend bei 180°C ca. 15 – 20 min. backen. Gut sind sie, wenn sie leicht gebräunt sind.
Der Teig reicht für bis zu 4 Bleche. Die Plätzchen nicht so dicht nebeneinanderlegen, da sie noch etwas aufgehen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához a tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott margarint, a langyos mézet, végül a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól összedolgozzuk. K...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
Osszegyurjuk a tesztahoz valokat:liszt,zsir,tojas sargaja,cukor,tejfol A lisztbe vegyitjuk a sutoport Hutobe tesszuk legalabb 1/2 orara Elkeszitjuk a piskota tesztat A tossarga...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A liszteket, a porcukrot, élesztőt és a sót beleszitáljuk egy tálba és összekeverjük. (Ha friss élesztőt használunk, akkor azt keverjük a tejhez.) A lisztek közepébe felütjük a toj...
Elkészítési idő: 2 ÓRA 30 PERC Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponét is és újra összekavarjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a mascarponés krémhez. A b...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű