Tésztához:
• 2,5 dl víz
• 15 dkg Rama
• 15 dkg liszt
• 6 tojás
Krémhez:
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 6 dl tej
• 25 dkg Rama
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 5 dl cukrászhab vagy Hulala
• 2 cs habfixáló
1. 2 és fél dl vízbe 15 dkg margarint teszünk, felfőzzük, majd 15 dkg lisztet belekeverünk.
2. Tűzről levéve, 6 tojást egyesével belekavarunk géppel. A tésztát kétfelé vesszük, és külön-külön sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük a lapokat. (Ügyesebbek egyben is süthetik, és a végén kettévághatják, nekem így biztosabb.:) )
3. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőt addig nem szabad kinyitni, amíg meg nem sült! (Összeesés veszélye áll fenn ez idő alatt.)
4. 1 kocka margarint 15 dkg porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Közben 2 csomag vaníliapudingot 6 dl tejjel megfőzzük, kihűtjük. ( Én úgy szoktam, hogy a pudingport egy kevés tejben elkeverem, és utána öntöm a forró tejhez. Főzés közben és a tűzről levéve folyamatosan turmixoljuk, hogy ne csomósodjon. A margarint a cukorral szintén folyamatosan keverjük, és amikor már nem gőzölög a puding, lassan több részletben keverjük össze. Így nagyobb az esély, hogy nem csomósodik a krém.)
5. 5 dl tejszínt 2 habfixálóval, 2 vaníliával felverünk habbá.
6. A tésztát megkenjük a krémmel, rátesszük a tejszínt, végül a lap másik felét. Jó étvágyat!
170 fokon, alul-felül sütés.
Képviselő fánkokat is lehet belőle csinálni, csak akkor gombócokat kell sütni, nem elkenni a sütőpapíron a tésztát.
8 tojást 8 ek cukorral felverünk keményre egy elektromos habverővel, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Két felé vesszük a masszát, egyik felébe belekeverjük a 2 ek. kakaót ma...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. A világosan maradt tésztát ketté osztjuk és nagyjából 30*35 cm-es lapokká n...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tejfölt keverjük ki a kétféle cukorral, és keverjük bele a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. Egy jén...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 lapot sütünk belőle sütőpapírral bélelt közepes tepsibe 180 fokon 25 perc alatt. Sárga krémhez a tejet, a pudingot, a lisztet és a vizet összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű