Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt
50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
1 tojás
5 dkg vaj
5 dl tej csipetnyi só
40 dkg sertésháj
2 evőkanál ecet
szilvalekvár
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a cukrot és az élesztős tejet. A maradék tejet is hozzáöntjük, majd a sót is és összegyúrjuk a tésztát. Konyhatörlővel letakarjuk és egy órán át pihentetjük. A hájat közben megtisztítjuk, az ecettel kikeverjük, lágy állagúnak kell lennie. Mikor a tészta megkelt, lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk és átkenjük a hájjal, majd kétszer hajtjuk. Újra megkenjük és újra kétszer hajtjuk, majd vékonyra nyújtjuk. Ízlés szerinti méretű kockákat vágunk belőle és megkenjük a lekvárral, félbehajtva, kivajazott tepsibe tesszük és aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A nedves hozzávalókat habosra keverjük robotgéppel. A száraz hozzávalókat összekeverjük és a nedvesbe keverjük. Nagyon ragadós tésztát kapunk. 5-10 percet hagyjuk állni és nagyon...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
Először érdemes az öntetek elkészítéséve kezdeni, mert úgyis hidegen kell azokat felhasználni. 1. A vaníliakrémhez kikeverjük a pudingport a cukorral, tojássárgákkal, vaníliás cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótához válasszuk szét a tojásokat. A sárgájához adjuk hozzá a nyírfacukrot és keverjük fehéredésig. Öntsük bele az olajat és a joghurtot és alaposan keverjük el. Szitáljuk ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóinál a száraz anyagokat (kakaóport, cukrozott kakaópor, sütőport, lisztet, szódabikarbónát) összekeverjük. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű