Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hamis gulyásleves
Írta:Zlatnik Zsuzso
Hozzávalók:
40 dkg burgonya, 1 kis fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1 ek olaj, só, köménymag, 1 kk pirospaprika, 1 tojás, liszt
Elkészítés:
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon aranysárgára pirítjuk.
2. A pirospaprikával meghintjük, a szétnyomott fokhagymát meg a köménymagot hozzáadjuk, és egy kevés vízzel felengedjük.
3. A paradicsomot meg a kettévágott zöldpaprikát is belerakjuk, megsózzuk.
4. Lefedve addig pároljuk, amíg a hagyma szétfő.
5. Végül a zsírjára sütjük, és a megtisztított, kockákra vágott burgonyát is hozzáadjuk. 2-3 percig együtt pároljuk, majd 1,2 liter vízzel felengedjük, és lefedve puhára főzzük.
6. Amíg a leves készül, a tojásból csipetnyi sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz, kemény, de rugalmas tésztát gyúrunk.
7. A kész, forrásban lévő levesbe csipkedjük, és ha megfőtt, máris tálalhatjuk.
Nehézség: Könnyű
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek
Írta:Zlatnik Zsuzso
Hozzávalók:
40 dkg burgonya, 1 kis fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1 ek olaj, só, köménymag, 1 kk pirospaprika, 1 tojás, liszt
Elkészítés:
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon aranysárgára pirítjuk.
2. A pirospaprikával meghintjük, a szétnyomott fokhagymát meg a köménymagot hozzáadjuk, és egy kevés vízzel felengedjük.
3. A paradicsomot meg a kettévágott zöldpaprikát is belerakjuk, megsózzuk.
4. Lefedve addig pároljuk, amíg a hagyma szétfő.
5. Végül a zsírjára sütjük, és a megtisztított, kockákra vágott burgonyát is hozzáadjuk. 2-3 percig együtt pároljuk, majd 1,2 liter vízzel felengedjük, és lefedve puhára főzzük.
6. Amíg a leves készül, a tojásból csipetnyi sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz, kemény, de rugalmas tésztát gyúrunk.
7. A kész, forrásban lévő levesbe csipkedjük, és ha megfőtt, máris tálalhatjuk.
Nehézség: Könnyű
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A paradicsomokat mosd meg, vágd félbe, és pakold egy vajjal kikent tűzálló tálba. A vöröshagymákat hámozd meg, negyedeld fel, a fokhagymafejet pedig keresztben vágd el. A fűszernö...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű
A tejet az alaplével, és egy csipet sáfránnyal felforraljuk. Sózzuk-borsozzuk. Közben a karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk és hozzáadjuk a forrásban lévő léhez. Kb. 7-8 perc al...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1 Kockázzuk össze a marhalábszárat kb. 3x3 cm-es kockára. Mossuk meg majd csepegtessük le. Pucoljuk meg a vöröshagymát, majd vágjuk finomra. 2 Felezzük el hosszában, majd vágjuk...
Elkészítési idő: 240perc Nehézség: Könnyű
A pirospaprikákat 250 fokos sütőben 10-15 percig sütjük, majd a sütőből kivéve a paprika héját lehúzzuk és magházát eltávolítjuk. Forró olajban a hagymákat, gyömbért és fűszermagok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű