Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Réteslisztet használj !
3 dl tej
1 kávés kanál só,
10 dkg .cukor
10 dkg vaj
2,5 dkg élesztő
1 tojás
50 -60 dkgliszt
Töltelék:
szilva lekvár
Elkészítés:
Meglangyosítom a tejet, beleteszem a cukrot és az elmorzsolt élesztőt,...Kicsit állni hagyom,hogy az élesztő dolgozzon majd a felolvasztott vajjal és a többi hozzávalókkal hólyagosra vered. Akkor jó a tészta állaga ha elválik a táltól amiben dolgozol, sima és fényes lesz. Ha kézzel dagasztasz akkor a folyamat alatt tejezd meg a tenyered így könnyebb vele dolgozni. Ha elvált az edény falától teljesen akkor picit hintsd meg liszttel de óvatosan, tegyél rá egy tiszta törlő ruhát és tedd pihenni langyos helyre. Keleszd a tésztát duplájára.!!!!! Ha a tészta megkelt ki nyújtod 0,5 cm vastagságra, 10 x 10 kockákat vágsz. Megtöltöd lekvárral, 2 szélét egymásra hajtod, tojássárgájával lekened és zsirpapirral előkészitett tepsibe teszed és 10 percig pihenteted. majd előmelegített 180-200 fokos sütőben készre sütöd. sütési idő kb.15-2o perc
Ha kihűlt porcukorral megszórod.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. Az élesztőt és a kockacukrot elkeverjük a meglangyosított tejjel, felfuttatjuk. 2. A lisztet, a zsiradékot (vajat/margarint), a tojássárgáját, egy csipet sót, a citrom resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A citromot 14 vékony szeletre vágjuk. 1,2 dl vizet felforralunk 100 g cukorral, beletesszük a citromszeleteket, és 15-20 percig főzzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kenjünk meg mogyorókrémmel 4 szelet kalácsot, és fedjük be őket egy üres kalácsszelettel. Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a tejet. Takaréklángon egy serpenyőben olvasszuk fel a...
Elkészítési idő: 25 min Nehézség: Könnyű
Az alaphoz a vajat jó alaposan összemorzsoljuk a száraz alapanyagokkal, végül a kávéval. A töltelékhez gépi habverővel kicsit habosítjuk az alapanyagokat. Alufólián téglalap alak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű