Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál morzsolt majoránna
40 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
1. A füstölt szalonnát kockára vágom, megpirítom.
2. A hagymát apróra vágom, üvegesre fonnyasztom.
3. Hozzáadom a húst, fehéredésig pirítom.
4. Felöntöm vízzel, ízesítem sóval, (sok) borssal, majorannával, beleteszem a fokhagyma felét. Puhára párolom.
5. Hozzáadom a borsót, együtt főzöm kb 10 percig, majd zsírjára sütöm.
5. Beleteszem a fokhagyma másik felét is.
Kockára vágott sült krumplival tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
Egy-egy tk. egész borsot, édeskömény magot és római kömény magot mozsárban kissé megtörök, hozzáadok 1 tk. durva tengeri sót is, majd az egészet egy vágódeszkára szórom és elteríte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
1. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a sertésfűszerrel. 2. A hagymát, fokhagymát apró kockára vágjuk, és 2 dkg vajon üvegesre pároljuk. 3. A maradék vajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
a gombát megtisztítom, apróra vágom. 2 szelet összevágott baconnal együtt elkezdem pirítani. Ízesítem a rozmaringgal, fehér borssal, vegetával. Ha elkészült a hússzeletek közepére...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű