A Túró Rudi torta piskótájához,8 dkg liszt,8 dkg cukor,1/2 tk. sütőpor
1 dkg kakaópor,2 tojás
A Túró Rudi torta krémjéhez,20 dkg porcukor,2 cs. vaníliás cukor
Fél citrom leve,2 dl tejszín,50 dkg túró,1,5 dl tejföl,10 g zselatin
1 dl víz,Kevés reszelt citromhéj
A csokibevonathoz15 dkg étcsokoládé
Először készítsük el a Túró Rudi torta piskótáját. Ehhez az egész tojásokat keverjük jó habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a kakaót is.
2. A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a kakaós masszához.
3. Ezután óvatosan keverjük össze, majd öntsük bele egy 26 cm-es kizsírozott, kilisztezett tortaformába. (a tortaformát sütőpapírral is kibélelhetjük)
4. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 15 percig. (én légkeverésnél 150 fokon 15 percig sütöttem)
5. A sütőből kivéve helyezzük rácsra, majd hűtsük ki egészen.
6. Második lépés a krém elkészítése. Ehhez egy keverőtálba tegyük bele a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a citrom levet, majd alaposan keverjük ki.
7. A vizet forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és öntsük hozzá a zselatint. Ezután keverjük teljesen simára, majd hűtsük ki egészen.
8. A kihűlt zselatint ezután öntsük hozzá a túrós masszához, majd keverjük alaposan össze.
9. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként keverjük hozzá a túrós-zselatinos krémhez.
10. Utolsó lépésben pedig állítsuk össze a túró Rudi tortát. A teljesen kihűlt tésztát tegyük vissza a tortaformába, majd öntsük rá a túrós-habos krémet.
11. Ezután tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen.
12. Amikor a Túró Rudi torta már teljesen megdermedt, vegyük ki a hűtőből, majd vonjuk be a tetejét olvasztott csokoládéval.
A tejet a csipet sóval és a vajjal elkezdjük forralni. Amikor már forró, hozzáadjuk a cukrot és a rizst. Felforraljuk, majd takarékra vesszük és figyelve, gondosan időközönként meg...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz a nagyon jó még ebben a kekszben, hogy a tésztájához csak annyit kell csinálni, hogy mixerrel kihabosítjuk a vajat a cukorral, vaníliás cukorral, meg a tojássárgájá...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tejet langyosítjuk, hozzáadjuk a mézet, és elkeverjük. 500 g lisztet egy tálba teszünk, ehhez adjuk a langyos mézes tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatj...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: KönnyűA gesztenyét, a kekszet, a margarint, a cukrot, a rumot dolgozzuk össze, és nyomkodjuk A/4-es lap nagyságúra. (Kb. 1-2 cm vastag.) A csokoládé és vaníliapudingokat 6-6 dl tejben f...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű