1 kg hasaalja szalonna
fokhagyma
vöröshagyma
babérlevél
majoranna
só, bors
A hasaalja szalonnát kuktába teszem, felöntöm vízzel és a fűszerekkel együtt puhára párolom.
Majd kiveszem a kuktából és sütőedénybe teszem és meggrillezem. (Gázsütő grillező része, de lehet faszenes grillezőn is)
A hozzávalókat felfőzöm ,a darát lassan hozzáöntöm közben habverővel kavarom,és alacsonyra veszem a hőfokot,kb. 30 percig főzöm gyakran kavargatva ,tetszés szerint lehet ízesíteni...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűDaraboljuk fel a zöldségeket. Tegyük bele a cukrot, sót, az olajat, és 45 percig főzzük. Öntsük rá az ecetet, és még főzzük 5 percig. Tiszta üvegekbe öntjük, és száraz dunsztba rak...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesÉdes kovásszal készült túrógombóc. 50 dkg túró /legjobb a házi/, 3 db tojás, 3 ek. zsemlemorzsa, 3 ek. búzadara, 1 ek. cukor, és 2 ek. kovász.. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTamásSzendvicskrém Besamelmártást készítünk: kevés vajat habzásig melegítünk, hozzáadunk egy kis lisztet, néhány percig pirítjuk, végül felöntjük a tejjel. Felforraljuk, sózzuk, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű