Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az én adagomhoz kb. 1,5kg-ot gyűjtöttem (ez szárral, levéllel értendő). Az orgona ágakról le kell szedni a virágszirmokat, hogy zöld rész ne maradjon rajta. Ezt követően legalább háromszor hideg vízben mossuk át.
2,5 liter vízből és 2 kg cukorból főzzünk szirupot, majd vegyük le a tűzről. Ha kéz melegre (36-38ºC) hűlt, öntsük egy megfelelő nagyságú edénybe, facsarjunk bele 2 db citromot (ez fogja kioldani a szirmokból a színt) és 2 db narancsot, mind kettőnek csak a leve kell. Alaposan keverjük össze. További főzést nem igényel. Utána tegyük bele az alaposan megmosott virágszirmokat, de már ne keverjük meg. Hagyjuk lefedve egy napig állni, másnap szűrjük le, és öntsük üvegekbe. Ebből a mennyiségből kb. 4,5-5 liter szörp lesz.
Tároljuk hűtőben, mert az a tapasztalatom, hogy 2-3 hónap után el kezd erjedni. Készítsünk ezért olyan mennyiséget, ami ennyi idő alatt fogyasztásra kerül.
Nem téli szörp, hanem egy kuriózum
A színe csodálatos, az íze isteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Italok,
A meggyet és a cseresznyét kimagozzuk. A magokat morzsában összetörjük, és a gyümölcslevével meg húsával együt széles szájú befőtes üvegbe töltjük.Cukorból kevés vízzel szörpöt föz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
2 liter vízbe beáztattam a megmosott mentaleveleket, majd beleraktam a felkarikázott citromot, és állni hagytam egy napig. Ekkor beletettem a fruktózt és a citromsavat, felforralta...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Hhjjjjjjjuu
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szirupot készítünk a vízből és a cukorból: addig főzzük, míg kissé be nem sűrűsödik. Felhasználás előtt lehűtjük. Pohárba tesszük az epret, ráöntjük a cukorszirupot, és 4-5 ment...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű