Elk. idő: 15 perc
Adag: 3 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 tojás, 8 dkg cukor, 20 dkg liszt, 2,5 dl tej, fél citrom reszelt héja, 3 dkg vaj, csipet só; a sült eperhez: 35 dkg eper, 2 evőkanál méz, 5 dkg vaj
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral meg a reszelt citromhéjjal, hozzáadjuk a lisztet meg a tejet és csomómentesre kavarjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd könnyedén beleforgatjuk a lisztes masszába. Sűrű palacsintatészta állagúnak kell lennie. Egy serpenyőt felforrósítunk, beleteszünk egy kevés vajat majd beleöntjük a massza 1/4-ét és aranybarnára sütjük. Ha megsült átfordítjuk a másik felére, 1-2 percig még sütjük, majd lapátkanállal előbb nagyobb, majd egyre kisebb darabokra szaggatjuk, miközben a serpenyőt a tűzön tartjuk. Ha megsült, tányéra borítjuk és ugyanígy járunk el a megmaradt masszával is. Az eperöntethez az epret kicsumázzuk, megmossuk és lecsöpögtetjük. A vajat felhevítjük, hozzáadjuk a mézet és az epret, majd állandó kavarás közben, pár perc alatt összesütjük. A sült epret a császármorzsára halmozzuk s azonnal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
15 perc alatt kész
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tojás sárgályát kikeverjük cukorral vaniliás cukorral, sütöpor és a 2cs pudingal . A fehérjét habbá verjük ovatosan össze keverjük . Nagyobb tepsibe öntjük és 10perc sütés . Kré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Ezekből krémet főzünk. 2. Ha kihűlt 25 dkg margarint keverünk bele. 3. Kétfelé vesszük, felébe kakaót keverünk. 4. A diós lapra kenjük a sárga krémet, erre (2x200 gr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált kekszet, margarint, porcukrot és a rumot egy tálban összegyúrjuk. Egy kicsi, 5 cm átmérőjű teaszűrőbe (vagy kicsi merőkanálba) nyomkodunk a tésztából. Ez lesz a gomba k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
--A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. -A sárgákat keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, majd részletekben öntsd hozzá...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes