Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
a piskótához: 2 egész tojás, 4 evőkanál cukor, 1 dl kefir, 2 evőkanál olaj, , 20 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna;
a krémhez: 1 tejszín ízű pudingpor, 5 evőkanál cukor, 5 dl tej, 25 dkg tehéntúró, 2 dl habtejszín, 10 g zselatin; továbbá: eper kb 1 kg
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral felvertem, majd hozzáadtam a kefirt és az olajat. Hozzákevertem több részletben a sütőporos szódabikarbónás lisztet. 24 cm-es tortaforma alját kibéleltem sütőpapírral majd a tésztát két részletben megsütöttem. Két vékonyabb lapot kell sütnünk. 200 fokon kb 15 percig sütöttem őket.
A krémhez a pudingot szokásos mondod elkészítettem, hagytam kihűlni. a tejszínt habfixálóval felvertem, hozzáadtam a túrót, ezzel is összekevertem hogy a túró kicsit megtörjön. Ne legyen nagyon darabos. A kihűlt pudingot fakanállal hozzákevertem. Végül a zselatin következett. Két csomag zselatinfixet raktam hozzá. Az epret megmostam és a krémhez adtam. A krémből kivettem egy kicsit a torta tetejére. Az egyik tortalapot visszahelyeztem a sütőformában, rákentem a krémet majd következet a következő tortalap. Ezt befedtem a krém maradékával. Egy napra hűtőbe tettem, másnap eperdarabokkal díszítettem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Itt az eperszezon, mi mást csinálhattam volna a hugicám születésnapjára mint epres túrótortát
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
A piskótákhoz Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, sót és a sütőport, majd félretesszük. Egy másik tálba öntjük a puha vajat, majd a cukorral és olajjal simára keverjük. Hozzáa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
mintához a vajat robotgéppel habosra verjük a porcukorral. Hozzáadjuk és tovább keverjük a tojásfehérjével nagyjából 2 percig. Beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport, és egynemű mass...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ennél a tésztánál is külön verjük fel a fehérjét kemény habbá. Azért kell a cukor egy részét a fehérjéhez adni ebben az esetben is, mert segít keményebb habbá verni a fehérjé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta adalékait a robotgép spiráljával morzsalékosra keverjük, kikent, lisztezett tortaformába nyomkodjuk. A szeletelt almát rátesszük, megszórjuk cukrozott fahéjjal. A tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű