Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Pohár: 2 dl, 3 rúd
1 p. tejföl (20 dkg)
1 p. szoba hőmérsékletű sertés zsír (20 dkg)
2 tojás
3 ek cukor
1 kk só
3 dkg élesztő
kb 60 dkg liszt
töltelék ( 3 rúdhoz )
50 dkg mák vagy dió
40 dkg cukor
kicsi tej
2 cs van.cukor
citromhéj
mazsola
aszalt gyümölcsök
birsalmasajt
Elkészítés:
Előre elkészítjük a tölteléket ,mivel nem kell keleszteni.
Mákhoz vagy dióhoz hozzáadjuk a cukrot,van.cukrot pici tejet ,/ én nem szoktam főzni /.
Tészta elkészítése:
Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel,amit apránként adjunk hozzá. Ne túl kemény tésztát készítsünk. Össze gyúrás után 3 részre osztjuk a tésztát,
kinyújtjuk és tetszőleges töltelékkel megtöltjük.Három oldalát kicsit vissza hajtjuk és feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük.Oldalát tetejét megszurkáljuk,lekenjük tojással .Előmelegítjük 180 fokra a sütőt és kb 40 perc alatt készre sütjük.
Lehet még más töltelékkel is készíteni,mint szilvalekvár(kemény),gesztenye,kakaó,fahéj. A kakaóst vagy fahéjasat sütök,ott a kinyújtott tésztát lekenem olvasztott vajjal amibe vaníliás cukrot teszek. Lehet megsütve fagyasztani is .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Bögrés sütemények,
Elkészítése: 1. A Mascarpone-t, a vajat és a lisztet sima tésztává gyúrjuk, majd éjszakára, vagy legalább másfél órára hűtőbe tesszük. 2. Ezután négy gombócot csinálunk a tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vajat, a tejet, és a cukrot mikróban összeolvasztjuk, majd egy picit hagyjuk hűlni (két-három perc!). 2. A meleg vajas keverékbe villával belekeverjük először az élesztőport,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Először készítsünk elő egy 18 cm-es tortaformát úgy, hogy jól kiolajozzuk és megszórjuk liszttel. ▢ A lisztet, sütőport, sót egy tálba szedjük és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű