6 db tojás
18 dkg liszt
10dkg cukor
3 dkg víz (0,3 dl)
Hab
4 dl tejszín
1 tasak vaníliacukor
mázhoz
20 dkg tortabevonó
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a vizzel és 4 dkg liszttel. A tojásfehérjét keményhabbá verjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a sárgájához majd ezután a maradék lisztet.
Habzsákba töltjük 5-6 cm átmérőjű korongat nyomunk Fele a korongoknak lapos, a másik felét a közepén kissé feltornyozzuk. Ez lesz a kalapja.
. Előmelegitett sütőben 180 -200 fokon megsütjük. Fél ideig támasszuk ki a sütőajtót fakanállal vagy sütőpapirral hogy a gőz távozni tudjon utána becsukhatjuk a sütőajtót. Mikor megsűlt a tészta a közepét mindegyiküknek kivájjuk forró baracklekvárral megkenjük és kettőt összeforgatunk.Amikor a korongok meghűltek, a domborúakat olvasztott csokoládéba mártjuk, és rácsra rakjuk, amíg megköt ./A laposakat papírkapszliba tesszük, csillagcsöves nyomózsákkal mindegyikre körbe, egymásra két réteg tejszínhabot nyomunk úgy, hogy középen lyuk maradjon. Ide teszünk egy kiskanálnyi baracklekvárt./Amikor a máz megszilárdult, a kalapot ráhelyezzük a habra.
Hagyjuk kötni kicsit a lekvárt utánna olvasztott csokiba mártjuk. Mikor meg szilárdult a csoki kalapot vágunk . 4 dl tejszint kemény habbá verünk 1 tasak vaníliacukorral és megtöltjük. Rátesszük a hab tetejére a kalapot! Jó étvágyat hozzá! Érdemes megsütni nagyon finom!
1. Elkészítjük a piskótát, majd előkészülünk a csokis krém elkészítéséhez. 2. Szükséges hozzá 5 ek liszt, ½ l tej, ezt fokozatosan egymáshoz keverjük, majd főzzük, míg sűrű nem...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézElkészítjük a piskótát. A tojásokat különválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük. A cukros sárgájához hozzáadjuk a pudingport....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű1. A margarint a kakaóval és a cukorral habosra kikeverjük, a tojás fehérjét habbá verjük és a margarinos krémmel összekeverjük, végül hozzáadjuk a diós-lisztes sütőport. 2. Ké...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA sütőt előmelegítjük. A hozzávalókat összekeverjük. A margarint érdemes felolvasztani. sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott, lisztezett tepsibe tesszük. 30-35 perc alatt 180-...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű