4 tojás
4 ek. cukor
5 ek. liszt
1 csomag sütőpor
3 ek. kókuszreszelék
töltelékhez
8 babapiskóta
1 dl tej
3 ek. rum
7 dkg porcukor
10 dkg puha vaj
5 dkg darált dió
2 ek. baracklekvár
2 ek. kakaópor
tetejére
1 dl málnaszörp
8 ek. porcukor
2 ek. kókuszreszelék
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Nagyobb tepsit (20x30 cm) sütőpapírral kibélelünk. A tésztához a tojások fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel elkeverjük.
A tojássárgákhoz hozzáadjuk a maradék cukrot és 1 evőkanál vizet, majd a kemény habba forgatjuk felváltva a liszttel. A masszát a tepsibe simítjuk, és a sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
A piskótát még melegen a sütőpapírral lefelé egy őzgerincformába belehajtjuk, hogy alagút formában hűljön ki. Akkora túllógó részt levágunk, amivel le tudjuk fedni, ezt félretesszük. Ami ezen felül kimarad, az a töltelékbe kerül.
A maradék piskótát és a babapiskótát apróra vágjuk, meglocsoljuk a tejjel és a rummal, majd hozzáadjuk a cukrot, a vajat, a darált diót, lekvárt és a kakaóport. Alaposan elkeverjük, majd az őzgerincbe halmozzuk és elsimítjuk.
A félretett piskótát méretre vágjuk, megkenjük lekvárral és befedjük a sütit. Kissé rányomkodjuk, és 3-4 órára hűtőbe tesszük. Ha kellően megszilárdult, kiborítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
A bevonáshoz a porcukrot elkeverjük a málnaszörppel, és a piskótára kenjük, majd megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha megkötött, utána szeleteljük.
A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük az egyik citrom reszelt héját és a levét. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zseletinfix másik felét is beledolgozzuk...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk, majd kikent tortaformába (22 cm) öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük /tűpróbát végezzünk/. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEgy tortakarikát kikenünk, kilisztezzünk.(23 cm)És a sütőt is előmelegítjük 180fokra. A tojás fehérjét nagyon keményre felverjük a cukorral.A tojás sárgákat hozzákeverjük,és bel...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tojást habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, tejet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, és a darált diót hozzáadjuk. A két keveréket összeöntjük, elkeverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű