Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0.5 kg tehéntúró
3 db tojás
70 g búzadara
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna
20 g vaniliáscukor
20 dkg zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj (a zsemlemorzsa pirításához)
5 dkg porcukor (a tálaláshoz)
1 dl tejföl
fahéj
Elkészítés:
A túrót jól összedolgozzuk a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ezt követően hozzáadjuk a masszához.
1-2 órán át állni hagyjuk a hűtőben, majd vizes kézzel gombócokat formálunk belőle.
Bő, forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük, végül meghempergetjük a már elkészített pirított darában vagy zsemlemorzsában. Porcukorral , fahéjjal meghintve, tejföllel kínáljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha sütő: Jénai gombóc leönt
4 dl tejföl
1 tojás 5 dkg cukor
citromhéj
180 fok 20-30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek,
Az alapanyagokat - a csokoládé kivételével - alaposan összedolgozzuk, majd a masszából kézzel, hosszúkás formákat készítünk. Műanyag tálcára sorakoztatjuk őket, és 5 percre a fagya...
Elkészítési idő: 5-15 perc Nehézség: Könnyű
A pudingport elkeverjük a cukorral, majd kevés tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet elkezdjük melegíteni, majd hozzáadjuk a kikevert pudingport és sűrűre főzzük. A keksz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Készítsük el a krémet: tegyük egy edénybe a krémhez felsorolt hozzávalókat a vaj kivételével, keverjük simára, majd főzzük meg a krémet lassú tűzön, folytonos kavargat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a tejet, majd addig keverjük, amíg sűrű, egynemű tésztát nem kapunk. A fehérjét egy csipet cuko...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes