Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta:
5 tojás
10 dkg cukor
12 dkg liszt
3 dkg kakaó
1 cs sütőpor
Gesztenyekrémhez:
5 dl tej
10 dkg porcukor
1 cs vaníliás pudingpor
12 dkg margarin
25 dkg gesztenyemassza
2-3 ek rum
1 kk kakaó
Tejszínhab:
5 dl habtejszín
1 cs habfixáló
gesztenyemassza a díszítéshez
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből a cukorral kemyén habot verünk, belekeverjük a sárgákat, végül a kakaóval és sütőporral elvegyített lisztet is beleforgatjuk.
30*30-as sütőpapírral fedett tepsibe öntjük, 170 fokon 10-12 percet sütjük.
A krémhez a tejből, cukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk, ha kihűlt a margarinnal, gesztenyemasszával, rummal, kakaóporral robotgéppel habosra keverjük. A kihűlt piskótalapra kenjük.
A tejszínhabot felverjük a habfixálóval, majd a gesztenyés rétegre kenjük.
Gesztenyével díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A leveles tésztát kinyújtjuk, kiszúrunk belőle 12-14 egyforma tojást. A tojások feléből kisebb pogácsaszaggatóval további 1-1 kört vágunk ki. A tésztalapokat sütőpapírral bélelt te...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tésztának valókat összegyúrjuk,kinyújtjuk, és zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, és megsütjük. A pudingokat sűrűre főzzük,a megadott hozzávalókkal, és még forrón hozzáadjuk...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes
Piskótatekercs: A piskótához a tojásokat a cukorral egyben felverjük, alaposan kihabosítjuk. Ezután egy spatulával apránként elkeverjük benne az átszitált kakaós lisztet. Ezt a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Mindenekelőtt elkészítjük a karamellkrémet. Ehhez a konzerv sűrített tejet egy kuktába vagy lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje, és lefedve-lezárva 1 órán á...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű