Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Hozzávalók 29 cm.-es tortaformához:
4 tojás
18 dkg cukor
14 dkg liszt,
10 dkg margarin,
Kevés zsír a forma kikenéséhez
1 pudingpor,
0,5 tej
2 kanál cukor
Gyümölcs
Gyümölcskocsonya
Elkészítés:
Habbá verjük a tojások fehérjét a cukorral, majd a sárgáját egyenként hozzáadva tovább verjük. Óvatosan, nehogy a hab összetörjön, közékeverjük a lisztet, végül a megolvasztott, de nem meleg margarint. A kizsírozott formába öntjük és közepes tűznél aranysárgára sütjük.
Közben elkészítjük a pudingot és langyosan a kihült tésztára öntjük. Hűtőben hagyjuk megdermedni, majd kirakjuk az előre lehütött gyümölccsel. Végül leöntjük gyümölcskocsonyával.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gyümölcskocsonyát készíthetünk házilag is. Gyümölcslé, víz, cukor, étkezési zselatin ízlés szerinti keveréséből. / 2 dlfolyadékhoz 1 dkg zselatin szükséges.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral kihabosítjuk, beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd óvatosan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rumba áztatjuk a mazsolát, és a felaprózott narancshéjat. A zselatint kevés vízben elkeverjük, lassú tűzön feloldjuk. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, citromhéjja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskóta elkészítése Egy keverőtálba beleütöm az egész tojásokat, majd hozzáadom a porcukrot, és addig keverem míg legalább háromszorosára nő, és jó habos lesz. Ezután beleszitá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kekszet daráld le, vagy törd meg jól, és keverd hozzá az olvasztott vajat. Ha nem túl édes, kevés cukrot is szórhatsz hozzá. Alaposan dolgozd össze, majd nyomkodd egy sütőpapírra...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű