Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg rétesliszt
15 dkg vaj
1 teáskanál sütőpor
10 dkg nádcukor
2 tojássárgája
1 dl tejföl
csipet só
1 citrom héja
A töltelékhez:
50 dkg túrókrém
1 dl tejföl
1 citrom héja és leve
10 dkg nádcukor
3 dkg búzadara
2 tojássárgája
Lekvár+befőtt
A habhoz:
4 tojásfehérje
12 dkg nádcukor
Elkészítés:
A tésztához a lisztet kimérem, a sütőporral és a sóval elkeverem. Hozzáadom a cukrot, majd a darabokra vágott hideg vajat, alaposan összemorzsolom. Amikor elkészült a morzsa, akkor hozzáadom a sárgájával elkevert tejfölt, és rugalmas tésztává dolgozom. A tésztát kinyújtom, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem. Megkenem baracklekvãrral, barack befőtt is mehet rá.
A töltelék alapanyagait összekeverem, majd a tésztára simítom, és 180 fokon 20 percet sütöm.
Kemény habbá verem a tojásfehérjéket a cukorral, majd a már nagyjából megsült süteményre simítom, és a sütő hőfokát mérsékelve halványbarnára sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Célszerű a fahéjas porcukorral kezdeni, mert később már nem lesz rá idő.. :) Aztán a csokiöntethez a keményítőt elkeverjük 125 ml hideg tejben. A maradék tejet kis lábosba tesszü...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A szilvát vágjuk félbe, magozzuk ki, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután szórjuk meg a félbevágott szemeket a vaníliás cukorral és az őrölt fahéjjal. Helyezzük b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojásokat kettéválasszuk, a fehérjéből kemény habot verünk. 2. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és belekeverjük a többi alapanyagot is, mikor már krémes összedolgo...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A kávét lefőzzük, hűlni hagyjuk. 2. A tejszínt felverjük a porcukorral és a habfixálóval, majd hozzákeverjük a mascarpone-t is. 3. A kávét a rummal, tejjel és a vaníliás cukor...
Elkészítési idő: 20-25 perc Nehézség: Könnyű