Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Karaj /comb/
só
liszt
olaj
2 dcl víz
ételízesíto
bors
oregáno
bazsalikom
tejfol
Elkészítés:
Felszeletelem a karajt (vagy combot) megsózom, lisztbe hempergetem és kevés zsiradékon erős lángon hirtelen megsütöm. Egy mélyebb edénybe készitek kb. 2dcl vizet (szükség szerint adható még hozzá), teszek bele ételizesitőt, borsot és egyébb fűszereket izlés szerint (pl. origánó vagy bazsalikom/ száritott) de kihagyható. Felforralom és a hússzeleteket ahogy kisült, úgy rakosgatom a forrásban lévő vizbe és fedő alatt puhulásig főzöm lassú lángon. A megmaradt zsiradékba teszek egy kis lisztett és a főzés végén hozzáadom majd egy pohárnyi tejfölt is belekeverek. Párolt burgonyával, rizzsel vagy akár kuszkusszal is tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt kicsontozzuk és felkockázzuk. A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd rátesszük a kockázott húst. Rászórjuk a lisztet és pirítjuk, majd felöntjük a sörrel. Hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, és grillfűszerrel megszórjuk. A kolbászt és a paprikákat apró kockákra vágjuk és összedolgozzuk a sajttal. Ízesítjük sóval és őrölt fehér b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A rizst majdnem puhára főzzük, majd hagyjuk kicsit hűlni. 2. A 2 fej vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, felét a darált hússal, a kinyomkodott zsemlékkel és a fűszerek...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A csíkokra vágott császárhúst megpirítjuk, a zsírján megfuttatjuk a felszeletelt hagymát és zöldpaprikát. 2. Hozzáadjuk a felkockázott, kicsontozott csülköt és a lapockát a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz