Elk. idő: 2 öra
Adag: 2
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1.5dl.tej
1.5 dl.langyos víz
2.5 dkg élesztő
1 csapott e.k.cukor
1 teáskanál só
2 e.k.oliva olaj
Elkészítés:
A lisztet kimérem egy tálba.a cukrot a tejjel meglangyítom és felfuttatom benne az élesztőt.
Hozzáadom a liszthez,kicsit összekeverem,majd a sót, vizet, olajat is,pár perc alatt kidagasztom.
Meleg helyen,letakarva kb.40 perc alatt duplájára kelesztem.
Deszkán átgyúrom,kettéosztom,majd mindkettőt kinyújtom és feltekerem mint a bejglit.
Kicsit formázom,majd külön sütőpapírra,de egy tepsibe teszem úgy,hogy a papír elválassza a két kenyeret.
Hideg sütőbe rakom,hagyom kelni 20-30 percet,mikor szépen feljött,megsriccelem jól langyos vízzel,visszatolom a sütőbe és 220 fokra kapcsolok.A sütő aljába teszek egy edényben meleg vizet,így szebben-jobban sül.Sütőtől függően 30-40 perc alatt kész is.Ha már piros a teteje,de a közepe még nem sült át,fedjük le sütőpapírral és süssük készre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
- A hozzávalókat alaposan kidolgozom – nem kell külön felfuttatni az élesztőt – cipót formálunk belőle, kendővel letakarom és kelni hagyom. - Mikor megkelt a tészta, feldarabolom...
Elkészítési idő: 25p+kelesztés Nehézség: Könnyű
400 gr lisztet osszekeversz 12 gr cukorral es 1 gr soval. Mivel en sosat akartam, igy 1 kk cukrot tettem bele es 10 gr sot, Hozzaadsz 1/3 meropohar forro vizet ( ami gramban merve...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Die Hefe mit dem Honig vermischen, bis beides flüssig ist, dann das lauwarme Wasser zufügen und Salz einstreuen. Alles gut verrühren. Nach und nach Mehl einstreuen, kneten und sofo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent összekeverünk,dagasztjuk és kiolajozott tálban,fóliával letakarva kelesztjük 35 percig.Átgyúrjuk,ötfelé elosztjuk,formázzuk,tojással lekenjük és kelesztjük 60 percet.Lekenj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes