Tésztához:
60 dkg liszt
50 g élesztő
6 dkg cukor
pici só
3 ek olaj
4 dl tej
3 tojássárgája
Töltelékhez:
25 dkg margarin
20 dkg cukor
3 ek kakaópor
Első lépésben a tésztához való alapanyagokat összekeverjük egy nagy tálban és robotgép segítségével bedagasztjuk a tésztát. Letakarva hagyjuk legalább egy órát kelni és közben vigyázzunk, hogy a tésztát ne érje huzat.
Egy óra elteltével a tésztát lisztezett gyúródeszkára tesszük, alaposan kézzel is átgyúrjuk egy nagy bucivá.
Ezután 6 kis cipóra vágjuk és egyesével is megformáljuk őket.
Amíg a tésztát picit pihenni hagyjuk, elkészítjük a tölteléket. A margarint, a kakaóport és a cukrot alaposan összekeverjük, addig, amíg kenhető állaga nem lesz.
A bucikat egyesével téglalap alakúra nyújtjuk. A tésztákat megkenjük a kakaós töltelékkel.
Ezután, mint a kakaós csigát, mind a hat téglalapot feltekerjük és három hengerből egy fonatot készítünk. Igyekezzünk jó szorosra fonni, hogy minél kevesebb töltelék süljön ki belőle a végén.
Ezután nincs más hátra, mint a sütőben tűpróbáig sütni. Sütés előtt lehet még keleszteni a tésztát, én viszont úgy szoktam, hogy hideg sütőbe teszem és amíg melegszik, van ideje egy kicsit tovább kelni.
Tésztához a margarint habosra keverjük a porcukorral, tojással és a vaníliás cukorral. Lisztet elkeverjük a sütőporral, és a tejjel felváltva a tojásos masszához adjuk, miközben k...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA natúr joghurtot szitába tett textilpelenkán lecsepegtettem. Mikor már olyan krémsajt állaga volt, beletettem a ribizlit, epret amit kockáztam.Ezután hozzáadtam a cukrot . Felvert...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tésztát összeállítjuk. A lisztet egy tálba mérjük, beleszórjuk a sütőport, a sót, a porcukrot. Elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű margarint, belereszeljük a citrom héját. Hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a "cukorral" habosra verjük, majd robotgéppel hozzákeverjük a vizet, a lisztet, a kakaóport és a sütőport is. A fehérjét kemény habbá verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű