Hozzávalók:
az alaphoz:
30 dkg vaníliás keksz
10 dkg vaj
3 evőkanál tejszínhab
A krémhez:
1 tasak vaníliás pudingpor
4 evőkanál cukor
4 dl tej
50 dkg tehéntúró
1 vaníliarúd kikapart belseje
3 evőkanál porcukor
1 dl habtejszín
fél citrom reszelt héja
A tetejére:
20 dkg cseresznye befőtt
2 tasak piros tortazselé
1 dl cseresznyés gyümölcslé
1 evőkanál porcukor
Elkészítése:
A kekszet összetörjük és vajjal, habbal együtt egy tálba tesszük, majd robotgéppel összedolgozzuk. Mikor összeállt egy sütőformába simítjuk. A pudingot a cukorral és a tejjel megfőzzük, majd kihűtjük. A habot felverjük és összedolgozzuk a túróval, a vaníliarúd belsejével, porcukorral és a citromhéjjal. Ha a puding kihűlt jól összekeverjük a túrós krémmel és ráhalmozzuk a kekszes alapra. A cseresznyét szűrőbe öntjük és lecsepegtetjük, majd a krém tetején eloszlatjuk. A tortazselét az előírásnak megfelelően elkészítjük. A víz egy része helyett a cseresznyés gyümölcslevet keverjük hozzá, így szebb színe lesz, ezzel bevonjuk a gyümölcsöt. A sütit lehűtjük, majd szeleteljük.