Krémhez:4db tojás 3 ek cukor 2 púpos ek. liszt 2 púpos ek. kakaopor, 0.5l tej. A tojások sárgáját kikeverjük 3ek cukorral és a liszttel, kakaóval.Fokozatosan hozzá a tej, kikeverjük,lassan főzzük sűrősődésig. Ezt a krémet rétegezzük a kétszersültre. Másnap az igazi.
A kétszersülteket beáztatom fél liter forró cukrozott tejbe,ezt lerakosgatom a jénai aljába,először csak a felét..A tetején biztosan emlékszem,hogy főzött tojásfehérje darabkák voltak(olyasmi,mint a madártej tetején).