25 dkg zsír vagy margarin
2 dkg élesztő
2 dl tejföl
csipet só
5 dkg porcukor
50 dkg liszt
A töltelék lehet ízlés szerint lekvár, mák, dió...
A zsírt-margarint habosra keverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, a többi hozzávalóval alaposan összegyúrjuk.
Egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.
Másnap kinyújtjuk (kb. 3-5 mm), 5-7 cm-es köröket szaggatunk, megtöltjük, kettéhajtjuk, a széleit lenyomkodjuk. 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.