1 csomag leveles tészta
25 dkg túró
cukor, vaníliás cukor ízlés szerint
1 csipet só
fél citrom reszelt héja
1 bögre friss málna
1 tojás
vágott mandula
A leveles tésztát kinyújtjuk, 24 egyforma négyzetté vágjuk. A túró tölteléket elkészítjük. A tészta széleit körbe lekenjük a felvert tojással. Egy evőkanálnyi tölteléket ráhalmozunk, megszórjuk málnával, háromszögre hajtjuk, villával jól lenyomkodjuk a széleket. A tetejét tojással kenjük, megszórjuk vágott mandulával, forró sütőben készre sütjük.