hozzávalók / 8 adag
Tészta
30 dkg finomliszt
7 dkg margarin
10 g szalalkáli
2 ek porcukor
6 ek tej
Krém
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
Tészta
A hozzávalókat összekeverjük a lisztben, lágy tésztát gyúrunk belőle. Arra vigyázzunk, ne legyen ragadós, de ne legyen kemény sem!
A tésztát három részre osztjuk. A tepsi hátoldalának megfelelő nagyságúra nyújtjuk. (Ezen is fogjuk kisütni a lapokat!) A lapokat kisütjük egyenként 8-10 perc alatt halvány sárgára. Amikor kész, óvatosan vegyük le, mert nagyon törékenyek.
Az első lapot a fele krémmel megkenjük, a másodikat ráhelyezzük, azt is megkenjük a maradékkal, a harmadikkal lezárjuk. A tetejére porcukrot hintünk.
Az egészet kis kocka szeletekre vágjuk.
Krém
A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a vaníliacukrot is.
A pudingot felfőzzük a tejjel, amikor langyos hozzáadjuk a vajas krémet.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x20x6 cm