5 tojás
250 g cukor
250 g sárgarépa
250 g darált mandula vagy dió
vagy mogyoró
1 citrom héja és leve
80 g liszt
1 evőkanál sütőpor
A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. Az apróra reszelt sárgarépát összekeverjük a darált dióval, a cirom héjával és levével majd hozzáadjuk a habosra kevert tojás sárgájához. Végül a tojás fehérjéket csipetnyi sóval keményre felverjük és óvatosan a masszához adjuk. A masszát kizsírozott lisztezett formába öntjük, 180 C fokon kb. 50 percig sütjük.