» 15 dkg sötét barnacukor
» fahéj
» ½ dl rum
» 4 banán
» 6 dkg vaj
» tálaláshoz: vaníliafagyi
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és a cukrot, majd hozzáadjuk a nagyobb karikákra vágott banánokat és összeforgatjuk a vajas-cukros sziruppal.
Megszórjuk egy csipet fahéjjal és hozzáöntjük a rumot.
Amikor már picit átmelegedett a rum, ekkor meggyújtjuk.
Megvárjuk amíg a láng teljesen elalszik és ezt a karamellás, rumos, banános ragut rákanalazzuk a hideg vaníliafagylaltra.