1 dl tej
1 dl víz.
1,5 tk gyorsélesztő
1 tk cukor
só
1 db tojás.
3 ek olaj
40-45 dkg liszt
15 dkg sajt.
2 gerezd fokhagyma
1 ek tejföl
szezámmag
A tejet öntsük össze a vízzel, langyosítsuk meg, keverjük bele a cukrot majd az élesztőt és 7-8 dkg lisztet. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen 10-15 percig.
Ezután adjuk hozzá a tojást, 1,5 ek olajat, a sót és a maradék lisztet, gyúrjuk össze és hagyjuk meleg helyen 40-50 percig, duplájára kelni.
Osszuk a tésztát hét egyforma darabra.
A reszelt sajtot, a zúzott fokhagymával keverjük a tejfölbe.
Nyújtsuk, formázzuk és vágjuk be a tésztagolyókat a képeken látható módon.
Kenjük meg a sajtos, tejfölös töltelékkel, tekerjük fel, hagyjuk 10-15 percig pihenni.
Sütés előtt kenjük meg 1 ek olajjal, szórjuk meg szezámmaggal és kiolajozott tepsire téve, előmelegített 180-190 fokos sütőben süssük 25-30 percig.