1/2 kg rétes- és sima liszt felesben
2 egész tojás
csipet só és cukor
annyi tej amivel ezt simára keverjük (kb. 3dl)
majd sima csapvízzel palacsintatészta sűrűségűre hígítom (nem tudom pontosan a vizet megmondani, mert lassan adagolom hozzá a kívánt állag eléréséig)
A túrókrémet így készítem:
50 dkg túró,
3-5 ek. méz,
1 citrom reszelt héja
1 tojás sárgája és a fehérje kemény habbá verve pici cukor hozzáadásával,
1 szép szem őszibarack felkockázva
Érdemes jóval a fogyasztás előtt összeállítani, hogy ne csússzon szét szeleteléskor a tortánk, és hidegen ráönteni a csokit (persze elhagyható), és tálaláskor inkább szeletenként mikróban megmelegíteni aki úgy szereti.