1 csomag retek (7-8 darab)
15 dkg sajt
10 dkg krémes túró
1 dl tejföl
1 kávéskanál mustár
2 evőkanál olívaolaj
2 kisebb ecetes uborka apróra vágva
1 maréknyi snidling felaprítva
1 teáskanál kapor felaprítva
2 teáskanál citromlé
só, bors
A krémes túrót, a tejfölt és a mustárt elvegyítjük, majd az olajat - folyamatosan kevergetve - hozzáadjuk.
A retket és a sajtot nagyobb lyukú sajtreszelőn lereszeljük, majd a kaporral, a snidlinggel és az ecetes uborkával együtt a mártásba keverjük. Hozzákeverjük a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, majd behűtjük.
Pirítóssal reggelire vagy vacsorára, de akár előételként is tálalhatjuk.