2 bögre liszt /2 dl a mérce /
2 bögre tej
4 tojás
4 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
pici olaj a kisütéshez
(dupla adag)
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, majd a tejjel csomómentesre keverjük, és óvatosan beleforgatjuk a felvert habot.
Palacsintasütőben kisütjük, de csak a közepére öntjük, és a merőkanál aljával kb. 15 cm-es köröket formázunk.
Ízlés szerint megtöltjük.