25 dkg mascarpone
16 dkg tonhal sós lében
1 biocitrom
törött bors
só
A mascarponét összekeverjük a citrom levével és lereszelt héjával. Hozzáadjuk a tonhalkonzervet a levével együtt. Törött borssal, sóval ízesítjük, végül krémesre keverjük.
Friss péksüteménnyel kínáljuk.