900 gr. főtt csicseriborsó
1 zellerszár
1 kisebb pirospaprika
4-5 kicsi savanyú uborka
3 zöldhagyma
1 g. fokhagyma
1,5 kiskanál mustár
3 nagy kanál majonéz
fél vagy egész citrom leve ízlés szerint
só, bor, esetleg kapor
A csicseriborsót törjük össze (krumplitörő), adjuk hozzá az apróra vágott zellerszárat, a paprikát, uborkát és a hagymát. Reszeljük hozzá a fokhagymát, majd ízesítsük a mustárral, majonézzel, sóval, borssal, esetleg kaporra. Jól keverjük össze és hagyjuk néhány órát hülni a hűtőben.