50 dkg darált hús
40 dkg cukkini
1 közepes sárgarépa
1 tojás
1 kisebb vöröshagyma
1 evőkanál zabkorpa
só
őrölt bors
2 evőkanál zsemlemorzsa
a sütéshez: olaj
A megtisztított cukkinit és sárgarépát lereszeljük, megsózzuk, és kb. 15 percet állni hagyjuk. Ezután alaposan kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a tojást, a zabkorpát, és belereszeljük a hagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk.
A masszából kisebb golyókat formázunk, meghempergetjük zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük.