1 kg alma
5 dkg vaj
2 tojás
20 dkg búzadara
2 dl tej
5 dkg cukor
só
zsemlemorzsa
fahéj
A tálaláshoz
zsemlemorzsa, porcukor, narancslekvár vagy más házi lekvár
Hámozzuk, apróra vágjuk és megszórjuk fahéjjal az almát. Tálban összekeverjük az olvasztott vajat a darával, a tejjel, a cukorral, a tojásokkal és csipet sóval. Hozzáadjuk az almát és annyi zsemlemorzsát, amennyitől összeáll. Kis ideig pihentetjük, hogy megduzzadjon a dara. Gombócokat formázunk belőle, amelyeket lobogó vízben kifőzünk, majd pirított zsemlemorzsába forgatunk.
Tálaláskor megszórjuk porcukorral, vagy lekvárral fogyasztjuk.