1 fej fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
2 csipet só
2 csipet fehérbors (őrölt)
650 ml alaplé - csirke
250 ml főzőtejszín (15-20%-os)
2 evőkanál búzaliszt (BL55)
Az apróra vágott fokhagymát, és vöröshagymát megdinszteljük az olíva olajon. Sózzuk, borsozzuk.
Rátesszük a lisztet - de nem pirítjuk le! -, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a csirke alaplével.
30 percig főzzük, majd átturmixoljuk egy botmixerrel.
Hozzáadjuk a főzőtejszínt, és még pár percig alacsony lángon forraljuk.
Forrón tálaljuk a fokhagymakrémlevest.