1 kg garnélarák
5 dkg vaj
3-4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só
Szélesebb edényben fölhevítjük a vajat, és addig pirítjuk benne a finomra vágott petrezselymet, amíg ki nem oldódnak a színanyagai. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, beleteszünk 1 teáskanál sót, majd további 1-2 percig pirítjuk, ügyelve, hogy a fokhagyma le ne égjen. Beletesszük a garnélákat, és 8-10 perc alatt jól átsütjük őket.
Azonnal, forrón, rizs vagy tésztakörettel tálaljuk.