12 db-hoz
30-40 dkg liszt (a liszt minőségétől függően)
1 evőkanál cukor
1 teáskanál szárított élesztő
1 teáskanál só
1,25 dl tej
1,25 dl víz
2 evőkanál olaj
1 tojás
1 evőkanál zúzott fokhagyma
a tetejére:
2 evőkanál vaj
1 evőkanál fekete szezámmag
A hozzávalókból rugalmas, puha tésztát dagasztunk, 12 részre osztjuk, és zsemlékké gömbölyítjük. Megforgatjuk az olvasztott vajban, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd megszórjuk szezámmaggal. Meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni, és 175 fokos sütőben aranybarnára sütjük.