1 csésze ibolyavirág
kb. 3-4 csésze víz
fél kg cukor/nyírfacukor
1-2 citrom/esetleg citromsav/
A virágokat többször átöblítjük és a vízzel együtt melegítjük. Nem kell forralni, csak lassan addig főzni, amíg a virágok átadják színüket a folyadéknak és teljesen kifakulnak.("Haragoszöldes" színű lesz! :D)
Ekkor leszűrjük és hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Ettől gyönyörű lilás színt kap majd.Hurrá! :D
Most már csak addig főzzük, amíg a cukor teljesen elolvad, ezután forrón üvegekbe töltjük.
Ha forrón fejtetőre állítjuk, sokáig eláll, de felbontás után mindenképpen tartsuk hűtőben!