krumpli
tejföl
mustár
kapor
só
őrölt fehér bors
Lehetőleg egyforma méretű krumplikat válogassunk, majd alaposan mossuk meg, és sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le. (mivel új krumpli, így a haját nem kell lehámozni!!!!)
A tejfölt alaposan keverjük össze ízlés szerinti mennyiségű mustárral, sóval, őrölt borssal, és az apróra vágott kaporral. (ízlés szerint, reszelt tormát is adhatunk hozzá)
A megfőtt, és leszűrt krumplit, ezután keverjük össze a kapros-fűszeres tejföllel.
Tálaláskor kínáljuk húsok mellé köretként, de akár így magában is fogyaszthatjuk.