250 g cukor
fél liter tej
A tejet elkeverjük a cukorral, majd folyamatosan kevergetve főzzük. (fontos, mert könnyen leég)
Megvárjuk míg besűrűsödik és karamellizálódik (kb. 45 perc)
Tiszta üvegekbe töltjük (kb. 350 gramm lesz a kész karamell)