2 személyre
1/2 liter tej
3 dkg (barna) cukor
5 dkg fehér csokoládé
a tetejére: tejszínhab, durvára darált dió/mogyoró/mandula
A cukrot megolvasztjuk, majd aranybarnára pirítjuk karamellizáljuk. Felöntjük a tejjel, beleszórjuk a kisebb darabokra tört csokoládét, és időnként megkeverve addig forrósítjuk, amíg a csokoládé és a cukor teljesen el nem olvad.
Az italt poharakba töltjük, a tetejükre tejszínhabot nyomunk, és megszórjuk dióval, mogyoróval vagy mandulával.