1 evőkanál kókuszzsír
1 teáskanál liszt
10 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
2 dl zöldségalaplé
só
őrölt bors
1 dkg kéksajt
A zúzott fokhagymát a kókuszzsíron megpirítjuk, rászórjuk a lisztet, és átforgatjuk. Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük az alaplevet és a tejszínt. Ízesítjük, majd az apró darabokra tört kéksajtot is beletesszük.
Forrón tálaljuk.