kb. 10 dkg füstölt kolbász
8 tojás
8 evőkanál tejszín
só, frissen őrölt fekete bors
vaj a kenéshez
Négy szufléformát vajjal alaposan kikentem.
A kolbászt felaprítottam, és elosztottam a formák alján.
Minden formába 1-1 tojást ütöttem, majd 2-2 kanál tejszínt tettem rá, végül újabb 1-1 tojás következett.
Ízesítettem sóval és borssal, majd előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütöttem. (A sütési idő lehet több vagy kevesebb, attól függően, hogy keményebbre vagy lágyabbra szeretnénk-e sütni.)
A sütőből kivéve friss kenyérrel, zöldségfélékkel tálaltam.