1 l tej
25 dkg főzőcsokoládé
15 dkg cukor
1 rúd vanília
1 kk mézeskalácsfűszer keverék
A főzőcsokoládét kis tűzön kevés vízben felolvasztjuk. Közben a tejet a cukorral és a vaníliarúddal,fűszerkeverékkel felforrósítjuk, majd állandó keverés mellett, vékony sugárban a felolvadt csokoládéra öntjük. Habosra és csomómentesre keverjük.
Tejhabosítóval tehetjük igazán tökéletessé. Forrón csészékbe öntve tálaljuk.