5 közepes db tv paprika
2 közepes db paradicsom
1 púpozott ek cukor
1 kis db vöröshagyma
2 ek ecet
3 késhegynyi só
A paprikákat mosás után hajszálvékony szeletekre vágjuk.
Gyengén besózzuk, és félretesszük. Amíg áll a sóban, szintén vékonyra szeleteljük a hagymát. Majd elkészítjük a saláta ecetet.
A paprikából két kezünkkel kinyomkodjuk a sós levet, és beletesszük az ecetes-cukros lébe. Hozzákeverjük a hagymát is.
A mikor elkészültünk, a paradicsomokat félbevágjuk, majd vékonyra szeljük, és hozzáadjuk a paprikasalátához.
Fogyasztás előtt legalább egy órát kell állnia, hogy az ízek összeérjenek.