tojás
páclé:
4,5 dl ví
1/2 dl 10 %-os ecet
1 teáskanál (nyírfa)cukor,
1 tk Himalája só
őrölt bors
pár szem mustármag
cékla, vöröshagyma
Megfőzzük a tojásokat 6-7 perc alatt keményre, majd pucoljuk meg.
Készítsük el a páclevet, forraljuk fel.
A meghámozott, csíkokra vágott kisebb fej céklát, 1 fej vöröshagymával egy üvegbe téve, ráönteni a páclevet úgy, hogy teljesen ellepje a tojásokat.
Lezárva, kihűlést követően mehet a hűtőbe. 3-4 nap pácolódás után szabadon felhasználható (pl. töltött tojás)