kb. 20 darabhoz
300 g reszelt sajt (trappista)
só
bors
1 gerezd fokhagyma
75 g liszt
3 tojás (S-M-es)
pár evőkanál zsemlemorzsa
bő olaj a sütésh
A reszelt sajtba keverjük a sót, borsot, zúzott fokhagymát, lisztet, a tojásokat és összegyúrjuk. 20 percre hűtőbe rakjuk, majd nagyobb diónyi golyókat formázunk a masszából, zsemlemorzsába hempergetjük őket és forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük őket.