1kg BL55 liszt
6 dl tej
5 dkg vaj
2 dkg só
2 dkg cukor
4 dkg élesztő
aszkorbinsav: csipetnyi (vagy 1 tk ecet)
Összedagasztás után 20 perc pihentetés, majd darabolás 23 db lesz.
A darabokat gömbölyíteni, egyenként beolajozni, ismét 20 perc pihentetés, majd kinyújtani, feltekerni. 30 perc pihentetés, sütés, 210 fok, 15 perc.